RIESLING WEEK 2020
Vi inviterer sædvanen tro til Riesling Week på Anarki hvor vi skal smage fire forskellige tyske udtryk af den ædle nord europæiske druesort fra fire forskellige regioner i 4 forskellige årgange i ledtog med køkkenets velsmagende mad. Vi lover at tale om skiffer, petroleum, kabinett, “GG”, auslese og hvad der nu ellers kommer op!
Vi tilbyder nedenstående menu under Riesling Weeks d. 7.-10. september. På dagen kan der tilkøbes et glas mousserende samt marc de riesling til kaffen og mon ikke vi finder en “beerenauslese” eller andet godt frem fra kælderen.
Udvalg af snacks
Hertil: Weingut Selbach Oster, Zeltinger Himmelreich, Riesling Kabinett Halbtrocken, Mosel 2015
Bagt torsk med muslingesauce, spidskål og dild
Hertil: Weingut Emrich-Schönleber, Riesling Trocken, Nahe 2018
Confiteret “Label Rouge” kylling, med gulerødder og morkler
Hertil: Weingut Groebe, Kirchspiel G.G., Riesling, Rheinhessen 2017
Financier med æble, karamel og vanilleis
Hertil: Weingut Schloss Sommerhausen, Steinbach, Riesling Auslese, Franken 2001
4 retter mad og 4 gode glas vin
Pris pr. person kr. 650,-