RIESLING WEEK 2020 Vi inviterer sædvanen tro til Riesling Week på Anarki hvor vi skal smage fire forskellige tyske udtryk af den ædle nord europæiske druesort fra fire forskellige regioner i 4 forskellige årgange i ledtog med køkkenets velsmagende mad. Vi lover at tale om skiffer, petroleum, kabinett, “GG”, auslese og hvad der nu ellers […]
13. JULI – 8. AUGUST Igen i år slår Anarki og Mêlée pjalterne sammen sommeren over og serverer det bedste fra de to køkkener på én adresse. Det betyder i praksis at Anarki har lukket men at du kan møde os alle fra begge restauranter fra d. 13. juli t.o.m d. 8. august på Mêlées terrasse. […]
Den internationale fejring af Andaluciens skat fejres i uge 41 når “Sherry Week” finder sted. På Anarki har vi en stor forkærlighed for netop sherry og disker derfor op med en 4-retters menu med inspiration i årstidens råvarer parret med den ædle vin. Christian Thorsholt siger: “Sherry er mod manges opfattelse oftest en tør vin og en […]
Så er det endnu en gang blevet tid til fejringen af en af verdens mest ædle druer; Riesling. Én gang om året fejres den længelevende drue på verdensplan og vi har benyttet lejligheden til at sammensætte, hvad vi selv synes, er en hamrende god menu til en fornuftig pris. Vi vil fokusere på Rieslings alsidighed […]
ÅRETS BISTRO – DE DANSKE MADANMELDERE Søndag d. 21. er det tid til den årlige udgave af årets ret som afholdes i Øksnehallen. Her dyster landets fine-dining restauranter om hvem der i løbet af året har lavet de bedste retter. Om aftenen findes vinderen og samtidigt uddeles også en række særpriser og der har vi på […]
ANARKIMÊLÉE Sommeren over slår Anarki og Mêlée pjalterne sammen og serverer det bedste fra de to køkkener på én adresse. Det betyder i praksis at Anarki har lukket men at du kan møde os alle fra begge restauranter fra d. 5. juli t.o.m d. 6. august på Mêlées terrasse. Vi lover bl.a. salte vafler med […]
At kalde en restaurant for Anarki og tvinge sig selv til ikke at lade sig styre i én bestemt retning er en daglig udfordring. Det vidste vi godt det ville være inden vi for snart 6 måneder siden slog døren op, og det var af selv samme årsag at vi valgte at åbne. Som kokke, […]