LAD OS STÅ FOR JERES NYTÅRS-MENU Så har vi dette års nytårs-menu til at tage med hjem klar!. Vi gør det sjovt og nemt for jer og retterne kan klargøres med en varm ovn og 2 gryder. Desuden har vi i år lavet en smuk video-tutorial som illustrerer hvordan du på smuk kan anrette menuen, den deler vi med jer som bestille […]
8. JULI – 12. AUGUST Igen i år slår Anarki og Mêlée pjalterne sammen sommeren over og serverer det bedste fra de to køkkener på én adresse. Det betyder i praksis at Anarki har lukket men at du kan møde os alle fra begge restauranter fra d. 8. juli t.o.m d. 11. august på Mêlées terrasse. […]
Vi inviterer sædvanen tro til Riesling Week på Anarki hvor vi skal smage fire forskellige tyske udtryk af den ædle nord europæiske druesort fra fire forskellige regioner i 4 forskellige årgange i ledtog med køkkenets velsmagende mad. Vi lover at tale om skiffer, petroleum, kabinett, “GG”, auslese og hvad der nu ellers kommer op! Der […]
Den internationale fejring af Andaluciens skat fejres i uge 41 når “Sherry Week” finder sted. På Anarki har vi en stor forkærlighed for netop sherry og disker derfor op med en 4-retters menu med inspiration i årstidens råvarer parret med den ædle vin. Christian Thorsholt siger: “Sherry er mod manges opfattelse oftest en tør vin og en […]
Så er det endnu en gang blevet tid til fejringen af en af verdens mest ædle druer; Riesling. Én gang om året fejres den længelevende drue på verdensplan og vi har benyttet lejligheden til at sammensætte, hvad vi selv synes, er en hamrende god menu til en fornuftig pris. Vi vil fokusere på Rieslings alsidighed […]
NYD UGENS SIDSTE AFTEN HOS OS Om søndagen serverer vi en 4-retters menu med snacks, “fisk”, kød og lidt sødt til kr. 275 pr. næse med mulighed for tilkøb af en skive ost. Menuen vil skifte ugentligt og kan læses på Facebook eller hjemmesiden i dagene op til. Døren til vinkælderen står som altid på klem og […]
ÅRETS BISTRO – DE DANSKE MADANMELDERE Søndag d. 21. er det tid til den årlige udgave af årets ret som afholdes i Øksnehallen. Her dyster landets fine-dining restauranter om hvem der i løbet af året har lavet de bedste retter. Om aftenen findes vinderen og samtidigt uddeles også en række særpriser og der har vi på […]
ANARKIMÊLÉE Sommeren over slår Anarki og Mêlée pjalterne sammen og serverer det bedste fra de to køkkener på én adresse. Det betyder i praksis at Anarki har lukket men at du kan møde os alle fra begge restauranter fra d. 5. juli t.o.m d. 6. august på Mêlées terrasse. Vi lover bl.a. salte vafler med […]
At kalde en restaurant for Anarki og tvinge sig selv til ikke at lade sig styre i én bestemt retning er en daglig udfordring. Det vidste vi godt det ville være inden vi for snart 6 måneder siden slog døren op, og det var af selv samme årsag at vi valgte at åbne. Som kokke, […]